Tražite ideju za jednostavan ručak? GRANA oljušteno proso u kombinaciji sa svježim povrćem pretvara se u ukusan, kremast obrok koji se priprema za samo pola sata.
GRANA – Od sjemenke do povjerenja.
Sastojci
- 150 g GRANA oljuštenog prosa
- 1 manja tikvica
- 1 mrkva
- ½ crvene paprike
- 1 manji luk
- 2 žlice maslinova ulja
- 450 ml vode ili povrtnog temeljca
- Sol i papar prema ukusu
- Svježi peršin
- Malo limunova soka
Priprema
- Pripremite proso. Proso dobro isperite pod mlazom vode, a zatim ga po želji prelijte vrućom vodom i ocijedite.
- Pripremite povrće. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na kockice, a tikvicu i papriku na manje komade.
- Pirjajte povrće. Na maslinovu ulju kratko pirjajte luk, dodajte mrkvu i papriku, a zatim tikvicu.
- Dodajte proso. Umiješajte oprani proso i zalijte vodom ili povrtnim temeljcem.
- Kuhajte. Na laganoj vatri kuhajte približno 15–20 minuta, povremeno miješajući, dok proso ne omekša. Prema potrebi dodajte još malo vode.
- Završite jelo. Posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin te nekoliko kapi limunova soka.
Zašto preporučujemo ovaj recept?
Proso je prirodno bezglutenska žitarica koja se lako uklapa u raznovrsnu prehranu. Blagog je okusa i izvrsno se slaže s povrćem, začinima i drugim sastojcima.
Ovaj recept može biti samostalan lagani obrok ili prilog mesu i ribi.
